CUINA PER A CELÍACS

Título

CUINA PER A CELÍACS

Editorial

DOCUMENTA BALEAR

ISBN
978-84-92703-96-8
Formato:
PDF
Páginas
104
Valoración media

Precio

5,50 €

  • Ebook Tu libro al instante

Sinopsis

"La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població parteix aquesta malaltia. Ser celíac en la nostra cultura occidental, on el blat és un element omnipresent, fa que la integració social dels celíacs sigui difícil. Per això, un llibre de receptes com el d'Antònia Suñer és de gran ajuda, tant per als celíacs com per als restauradors i dietistes. L'experiència i el bon fer en la cuina de l'autora ens guiarà i animarà a provar de fer tant les receptes bàsiques com aquelles que són típiques de les diferents èpoques de l'any i dels costums mallorquins. "

Otros libros del autor