LA EVOLUCIÓN SENCILLA

Título

LA EVOLUCIÓN SENCILLA

Editorial

PLANETA GASTRO

ISBN
978-84-08-17795-1
Formato:
Epublication content package
Valoración media

Precio

14,99 €

  • Ebook Tu libro al instante

Sinopsis

Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.

Otros libros del autor