MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMIA

Título

MANUAL DE CIENCIAS DE LA GASTRONOMIA

Editorial

ALMUZARA

ISBN
978-84-17797-32-4
Páginas
128
Nº de Edición
01ª
Año de edición
2019
Valoración media

Precio

15,95 €

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Sinopsis

La gastronomía necesita un cambio tal y cómo la conocemos en la actualidad. Ha prosperado extraordinariamente en diferentes sentidos, mucho más de lo que hubiéramos podido imaginar, con infinidad de trayectorias distintas, y algunas de ellas notables.

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