SUPUESTOS PRÁCTICOS CONTABLES

Título

SUPUESTOS PRÁCTICOS CONTABLES

Editorial

INNOVACION Y CUALIFICACION

ISBN
978-84-8364-632-8
Nº de Edición
01ª
Año de edición
2012
Valoración media

Precio

29,14 €

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Sinopsis

Requisitos higiénico-sanitarios de instalaciones, maquinaria y utillaje Introducción Normativa general de higiene aplicable a la actividad Ubicación, distribución y requerimientos estructurales de los locales de manipulación de alimentos Características de superficies, paredes, techos, suelos, ventilación, extracción, iluminación y servicios higiénicos Sistemas de desagüe y evacuación de residuos Área de contacto con el exterior, elementos de aislamiento, dispositivos de evacuación Materiales de construcción higiénica de los equipos Higiene Limpieza y desinfección. Conceptos Tratamientos DDD Peligros sanitarios asociados a la manipulación de productos de limpieza y desinfección o desratización y desinsectación Resumen Mantenimiento de buenas prácticas higiénicas Introducción Alteración y contaminación de los alimentos debido a hábitos inadecuados de los manipuladores Guías de prácticas correctas de higiene (GPCH) Resumen Aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos Introducción Normativa general de manipulación de alimentos Alteración y contaminación de los alimentos debido a p