Este séptimo volumen está dedicado al estudio de las llanuras costeras del Mediterráneo que constituyen «un objeto histórico». Estas llanuras se caracterizan por unas modalidades singulares de ocupación del suelo, un hábitat con unas exigencias específicas y por unas formas originales de aprovechamiento. Son zonas de frontera por naturaleza que disfrutan, además, de una protección reforzada de los poderes públicos.
