Gestion de la calidad en hosteleria,la

Gestion de la calidad en hosteleria,la.

Editorial:
LA LUCERNA
Año de edición:
Materia
Economia popular
ISBN:
978-84-932951-0-3
Páginas:
198
Colección:
ACENTOS
12,00 €
IVA incluido
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Analizado el concepto de calidad, tanto en su fundamentación teórica como en su evolución, el presente ensayo se ocupa en averiguar cómo está afectando a la organización del trabajo, la gestión de los recursos humanos y las condiciones laborales en el sector de la hostelería.